ASÍ SE PREPARA LA MEJOR CARLOTA DE MANGO

ASÍ SE PREPARA LA MEJOR CARLOTA DE MANGO😋🥭👩‍🍳
Rinde: 8-10 porciones
Tiempo: 25 minutos + 4 horas de refrigeración

Ingredientes:
* 4 mangos maduros grandes (Ataulfo o Manila)
* 1 lata de leche condensada (397 g)
* 1 lata de leche evaporada (360 ml)
* 190 g de queso crema a temperatura ambiente
* ¼ taza de jugo de limón fresco
* 2 paquetes de galletas María (aprox. 340 g)
* Cubitos de mango para decorar

Preparación
1. Prepara la crema de mango
Pela los mangos y corta la pulpa.

Licúa:
* Mango
* Leche condensada
* Leche evaporada
* Queso crema
* Jugo de limón

Licúa hasta obtener una mezcla completamente tersa, cremosa y sin grumos.

2. Forma la primera capa
En un refractario rectangular, coloca una capa de galletas María cubriendo el fondo.

3. Agrega la crema
Vierte una capa generosa de la mezcla de mango sobre las galletas.

4. Repite las capas
Continúa alternando:
* Galletas María
* Crema de mango
Hasta terminar los ingredientes. La última capa debe ser de crema.

5. Refrigera
Cubre el molde y refrigera durante al menos 4 horas.
Para una textura espectacular, déjala toda la noche.

6. Decora
Antes de servir agrega:
* Cubitos de mango fresco
* Rebanadas finas de mango
* Un poco de ralladura de limón (opcional)

Tips para que quede espectacular

✅ Usa mangos muy maduros y dulces.
✅ Déjala reposar toda la noche para que las galletas queden suaves tipo pastel.
✅ Si quieres más sabor tropical, agrega ½ taza de pulpa extra de mango entre capas.
✅ Sirve bien fría.