PANCAKES DE NARANJA ESPONJOSITOS

🥞🍊 PANCAKES DE NARANJA ESPONJOSITOS 🍊🥞
La mejor receta hecha por mamá

📝 Ingredientes

• 1 huevo
• 100 ml de jugo de naranja natural
• 1 cucharada de ralladura de naranja
• 3 cucharadas de azúcar
• 3 cucharadas de aceite vegetal
• 1 taza de harina de trigo
• 1 cucharadita de polvo de hornear
• Miel o sirope al gusto
• Rodajas de naranja fresca para decorar

👩‍🍳 Preparación

1. En un bowl, coloca el huevo, el jugo de naranja, la ralladura de naranja, el azúcar y el aceite. Mezcla bien hasta integrar todos los ingredientes.
2. Tamiza la harina junto con el polvo de hornear y agrégalos poco a poco a la mezcla líquida.
3. Mezcla suavemente hasta obtener una masa homogénea, espesa y sin grumos. Evita batir demasiado para que los pancakes queden más esponjosos.
4. Engrasa ligeramente una sartén antiadherente y caliéntala a fuego medio-bajo.
5. Vierte una porción de masa en el centro de la sartén y cocina durante 2 a 3 minutos, hasta que aparezcan burbujas en la superficie y los bordes se vean firmes.
6. Voltea cuidadosamente el pancake y cocina durante 1 a 2 minutos más, hasta que esté dorado por ambos lados.
7. Repite el procedimiento con el resto de la masa.
8. Sirve los pancakes con miel o sirope por encima y decora con rodajas de naranja fresca.

💡 Tip: Utiliza únicamente la parte naranja de la cáscara al preparar la ralladura; la parte blanca puede aportar un sabor amargo a la receta. 🍊✨