ASÍ HAGO EL FLAN CREMOSO DE ELOTE CON QUESO

ASÍ HAGO EL FLAN CREMOSO DE ELOTE CON QUESO 🧀🌽🍮

Un postre casero, suave y cremosito, de esos que recuerdan a la cocina de la abuela, pero con un toque moderno y delicioso.

Ingredientes:
4 elotes desgranados
4 huevos
1/2 barra de mantequilla derretida
1 cucharadita de vainilla
1 lata de leche condensada
1 bloque de queso crema

Preparación:

Coloca los granos de elote en la licuadora junto con la leche condensada, la mantequilla derretida y la vainilla.
Licúa hasta obtener una mezcla suave, cremosa y ligeramente espesa.
Agrega los huevos y el queso crema en trocitos. Licúa solo un poco o mezcla ligeramente, para que la preparación conserve una textura cremosa y casera.
Vierte la mezcla en un molde redondo previamente engrasado.
Coloca el molde a baño María y hornea a 180 °C durante 50 a 60 minutos, o hasta que al insertar un palillo salga limpio.
Retira del horno, deja enfriar por completo y refrigera mínimo 3 horas antes de desmoldar.
Desmolda sobre un plato y sirve frío.

Resultado:
Queda un flan de elote alto, cremoso, suave y con sabor casero. Cada cucharada es dulce, tierna y llena de recuerdos.

Tiempo total: 1 hora 10 minutos aproximadamente
Rinde: 8 porciones