🔥 6 RECETAS CON PLÁTANOS QUE SIEMPRE PROVOCAN

🔥 6 RECETAS CON PLÁTANOS QUE SIEMPRE PROVOCAN

🍌 1. Tostones crujientes con salsa de ajo

Ingredientes:
• 3 plátanos verdes
• Aceite para freír
• Sal al gusto

Para la salsa:
• 3 cdas mayonesa o yogur
• 1 diente de ajo rallado
• Jugo de 1/2 limón
• Sal y pimienta

Preparación:
Pela los plátanos y córtalos en rodajas gruesas.
Fríelos una primera vez hasta que estén ligeramente dorados.
Retira, aplasta y vuelve a freír hasta que queden crujientes.
Agrega sal al final.
Mezcla los ingredientes de la salsa y sirve con los tostones.

🍳 2. Mangú con queso frito, salami y huevo

Ingredientes:
• 4 plátanos verdes
• 2 cdas mantequilla
• 1/2 taza agua de cocción
• Sal al gusto
• Queso de freír
• Salami
• Huevos

Preparación:
Hierve los plátanos con sal hasta que estén blandos.
Majalos con mantequilla y un poco del agua de cocción hasta que queden suaves.
Fríe el queso, el salami y los huevos.
Sirve el mangú caliente con los acompañantes encima o al lado.

🍯 3. Plátanos maduros fritos con queso

Ingredientes:
• 3 plátanos maduros
• Aceite para freír
• Queso de freír o queso fresco
• Sal opcional

Preparación:
Pela los plátanos maduros y córtalos en tajadas.
Fríelos en aceite caliente hasta que estén dorados y caramelizados.
Fríe o dora el queso aparte.
Sirve juntos para combinar dulce y salado.

🧀 4. Pastelón de plátano maduro con carne molida

Ingredientes:
• 4 plátanos maduros
• 400 g carne molida
• 1/2 cebolla picada
• 2 dientes de ajo
• 1 taza salsa de tomate
• 200 g queso mozzarella
• 2 cdas aceite
• Sal y pimienta

Preparación:
Hierve o fríe los plátanos maduros y majalos hasta formar un puré.
Cocina la carne con aceite, ajo, cebolla, sal y pimienta.
Agrega la salsa de tomate y cocina unos minutos.
En un molde, coloca una capa de plátano, carne y queso.
Repite y termina con queso arriba.
Hornea a 180°C por 20–25 minutos hasta gratinar.

🥘 5. Canasticas de plátano rellenas de pollo o res

Ingredientes:
• 3 plátanos verdes
• 300 g pollo desmenuzado o carne ripiada
• 1/2 taza salsa de tomate o salsa criolla
• Aceite para freír
• Sal y pimienta
• Queso opcional

Preparación:
Corta los plátanos en trozos gruesos y fríelos ligeramente.
Aplástalos en forma de canasticas y vuelve a freír hasta que estén crujientes.
Mezcla el pollo o la carne con salsa y sazón.
Rellena las canasticas y agrega queso si deseas.

🍌 6. Plátanos maduros al horno con canela y mantequilla

Ingredientes:
• 3 plátanos maduros
• 2 cdas mantequilla derretida
• 1 cdta canela
• 1 cda miel o azúcar morena opcional
• Pizca de sal

Preparación:
Corta los plátanos maduros a lo largo o en rodajas gruesas.
Colócalos en una bandeja.
Agrega mantequilla, canela, miel o azúcar y una pizca de sal.
Hornea a 180°C por 20–25 minutos hasta que estén suaves y caramelizados.