flan de queso crema en vasitos, una versión súper cremosa del flan tradicional que no necesita horno porque utiliza mezcla de flan instantáneo como base, pero enriquecida para que parezca totalmente artesanal.
Aquí tienes la receta basada en los ingredientes de tu imagen:
Ingredientes
- 1 sobre de Flan instantáneo (como el de la caja Pronto de la foto).
- 1 barra de Queso Crema (tipo Philadelphia de 226g).
- 1 lata de Leche Condensada (La Lechera).
- Leche entera: La cantidad que pida la caja de flan (normalmente 1 litro o 4 tazas).
- Esencia de Vainilla: 1 chorrito.
- Azúcar o el caramelo que trae la caja: Para el fondo de los vasos.
Preparación
- Caramelo: Coloca un poco de caramelo líquido en el fondo de cada vasito plástico. Si la caja no trae suficiente, puedes hacer uno rápido con azúcar y un poquito de agua al fuego.
- Licuar: Pon en la licuadora el queso crema, la leche condensada, la esencia de vainilla y el polvo del sobre de flan. Agrega un poco de la leche para ayudar a que todo se integre bien y procesa hasta que no queden grumos del queso.
- Cocinar: Vierte la mezcla de la licuadora en una olla junto con el resto de la leche. Calienta a fuego medio, removiendo constantemente para que no se pegue, hasta que comience a hervir (o según las instrucciones de la caja).
- Servir: Vierte la mezcla con cuidado en los vasitos preparados.
- Cuajar: Deja enfriar a temperatura ambiente un poco y luego refrigera por al menos 3 o 4 horas hasta que estén firmes.
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