🥥 Paletas de Cremosas de Coco
Estas paletas son ideales para quienes buscan un postre refrescante con una textura rica y natural gracias al coco rallado.
Ingredientes
- Leche entera: 2 tazas
- Leche de coco: 2 tazas (puedes sustituir por leche entera si prefieres)
- Crema de coco: 1 ½ tazas
- Coco rallado: 250 g
- Leche condensada: ½ taza
- Esencia de vainilla: 2 cdas
Procedimiento
- Base de leche: En una olla a fuego bajo, vierte la leche entera y la leche de coco. Agrega la vainilla y la leche condensada.
- Disolver: Mezcla constantemente hasta que la leche condensada se haya disuelto por completo y la mezcla esté homogénea.
- Sabor y textura: Incorpora la crema de coco y el coco rallado. Sigue mezclando hasta que el coco esté bien integrado en el líquido.
- Reposo: Retira del fuego y deja reposar la mezcla durante 15 minutos. Esto permite que el coco rallado se hidrate y suelte todo su sabor.
- Congelar: Llena tus moldes (pueden ser moldes para paletas o vasos desechables) y lleva al congelador hasta que estén completamente firmes.
💡 Tips Pro:
- Toque extra: Puedes tostar un poco del coco rallado antes de añadirlo para darle un sabor más intenso y un color ligeramente dorado.
- Desmoldado fácil: Pasa el molde un segundo por agua tibia para que la paleta salga perfecta sin romperse
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