🥕🍍Gelatina de Yogurt con Zanahoria y Piña

🥕🍍Gelatina de Yogurt con Zanahoria y Piña🍍

✅ Ingredientes

2 tazas de piña en cubos
1 taza de zanahoria rallada
2 tazas de yogurt natural
1 taza de leche de almendras
190 g de queso crema
3 cucharadas de grenetina (21 g)
1/3 taza de agua (para hidratar grenetina)
3 cucharadas de miel

👩‍🍳 Preparación

1️⃣Hidrata la grenetina con el agua y deja reposar 5–10 minutos. Después disuélvela a baño maría o en microondas por unos segundos, mezcla bien.

2️⃣En la licuadora agrega el yogurt natural, la leche de almendras, el queso crema y la miel. Licúa hasta obtener una mezcla homogénea y sin grumos.

3️⃣Después agrega poco a poco la grenetina ya disuelta para integrarla a la mezcla.

4️⃣Vierte la mezcla en un bowl y añade la zanahoria rallada y la piña en cubos. Mezcla para distribuir de forma uniforme.

5️⃣Vierte la preparación en un molde previamente ligeramente engrasado.

6️⃣Refrigera por mínimo 4–6 horas o hasta que esté firme.

7️⃣Desmolda y sirve.