🥕🍰 ¡Este Rollo de Pastel de Zanahoria está enamorando a todos! 🧀✨
Suave, esponjoso y con un relleno cremoso que se derrite en la boca 🤤
⚠️ Cuidado: desaparece en minutos
👇 Guarda esta receta porque la vas a querer hacer HOY
✨ Ingredientes
🧁 Para el pastel:
• 3 huevos
• 200 g de azúcar
• 160 g de zanahorias ralladas 🥕
• 120 g de harina
• 1 cucharadita de polvo de hornear
• 1 cucharadita de canela molida
• 1/4 cucharadita de sal
🧀 Para el frosting:
• 200 g de queso crema
• 100 g de mantequilla
• 200 g de azúcar glas
• 1 cucharadita de extracto de vainilla
👨🍳 Preparación
1️⃣ Precalienta el horno a 180°C y forra una bandeja con papel pergamino.
2️⃣ Bate los huevos con el azúcar hasta lograr una mezcla clara y espumosa.
3️⃣ Agrega la zanahoria rallada y mezcla bien.
4️⃣ Incorpora los ingredientes secos tamizados.
5️⃣ Vierte en la bandeja y hornea 12–15 minutos.
6️⃣ Desmolda sobre un paño húmedo, enrolla y deja enfriar.
7️⃣ Prepara el frosting batiendo todos los ingredientes hasta que quede cremoso.
8️⃣ Desenrolla, rellena y vuelve a enrollar con cuidado.
9️⃣ Refrigera 1 hora… y prepárate para disfrutar 🔥
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