1️⃣ Preparar el relleno
En una sartén con un poco de aceite, sofríe la cebolla y el ajo hasta que estén transparentes.
Agrega el pollo desmenuzado, la salsa de tomate y los condimentos.
Incorpora la crema de leche y mezcla hasta obtener una preparación jugosa pero no líquida.
👉 Deja enfriar completamente (clave para que el pan no se deshaga).
2️⃣ Preparar la crema de cobertura
En un bol, mezcla la mayonesa con el queso crema hasta lograr una textura suave y homogénea.
👉 Esta mezcla servirá para unir las capas y cubrir el pastel.
3️⃣ Montaje
En un molde o bandeja:
- Coloca una capa de pan de molde
- Añade una capa generosa de relleno de pollo
- Coloca otra capa de pan
- Unta mezcla de mayonesa y agrega pimientos y aceitunas
Repite el proceso hasta terminar los ingredientes.
4️⃣ Decoración 🎨
Cubre toda la superficie con la mezcla de mayonesa y queso crema.
Decora con:
- Pimientos morrones en cuadritos
- Aceitunas en rodajas
👉 Puedes crear patrones para un acabado más elegante.
5️⃣ Refrigeración ❄️
Lleva al refrigerador por al menos 4 horas (ideal de un día para otro).
👉 Esto permite que el pan absorba la humedad y el pastel tome una textura firme y perfecta al cortar.
💡 Tips para que quede PERFECTO
- Usa pan sin corteza para mejor textura
- No uses relleno caliente
- Presiona ligeramente cada capa
- Déjalo reposar bien en frío antes de servir
🌟 Variaciones
- 🥕 Añadir zanahoria rallada al relleno
- 🥑 Incluir aguacate en capas
- 🧀 Agregar queso amarillo o mozzarella
- 🌽 Mezclar con maíz dulce
🍽️ Ideal para
- Cumpleaños 🎉
- Reuniones familiares
- Eventos y celebraciones
- Comidas frías o tipo buffet
🌿 Conclusión
Este pastel de pollo estilo sandwichón es una receta práctica, económica y deliciosa que siempre sorprende. Su textura cremosa y su presentación lo convierten en el protagonista de cualquier mesa.
👉 Fácil de hacer, pero imposible de olvidar.
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