🎂🥪 Pastel de Pollo con Pan de Molde (Estilo Sandwichón)
💛 Cremoso · Rendidor · Sin horno
Este delicioso pastel frío de pollo, también conocido como sandwichón, es un clásico en fiestas y reuniones. Su combinación de capas suaves de pan con un relleno cremoso lo convierte en un plato irresistible, fácil de preparar y perfecto para compartir.
Lo mejor de todo es que no necesitas horno y puedes dejarlo listo con anticipación, logrando una textura firme y un sabor espectacular.
🛒 Ingredientes
🍗 Para el relleno de pollo:
- 2 pechugas de pollo cocidas y desmenuzadas
- 1 cebolla blanca picada en cubitos
- 2 dientes de ajo picados
- 1/2 taza de crema de leche (nata)
- 1/2 taza de salsa de tomate o sofrito
- Sal, pimienta y pimentón dulce al gusto
🥪 Para el montaje:
- 2 paquetes de pan de molde sin corteza
- 1 taza de mayonesa
- 1/2 taza de queso crema
- 1 lata de pimientos morrones picados
- 1 frasco de aceitunas verdes en rodajas
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