PASTEL DE VAINILLA

PASTEL DE VAINILLA 😋

Ingredientes:
1 taza de azúcar
1 taza de mantequilla (a temperatura ambiente)
3 huevos
2 tazas de harina para todo uso
1/2 taza de leche
1 cucharadita de polvo de hornear
1 cucharadita de esencia de vainilla
Una pizca de sal
Azúcar glas para decorar (opcional)

Preparación:

1. Precalienta el horno a 180°C (350°F).

2. En un bol grande, tamiza la harina, el polvo de hornear y la sal. Reserva.

3. En otro bol, bate la mantequilla y el azúcar hasta obtener una mezcla cremosa y suave.

4. Agrega los huevos uno por uno, batiendo bien después de cada adición. Añade la esencia de vainilla.

5. Incorpora la mezcla de harina a la mezcla húmeda en tres partes, alternando con la leche. Comienza y termina con la harina, batiendo hasta integrar completamente.

6. Engrasa un molde para pastel y vierte la mezcla, nivelando la superficie con una espátula.

7. Hornea durante 25-30 minutos o hasta que, al insertar un palillo en el centro, este salga limpio.

8. Deja enfriar el pastel en el molde durante 10 minutos, luego desmóldalo y colócalo sobre una rejilla para que se enfríe por completo.

9. Si lo deseas, espolvorea con azúcar glas antes de servir.