¿Buscas un pan dulce exquisito para estas fiestas? Este Pan Navideño será el protagonista de tu mesa. 🎄✨
Pan navideño
Ingredientes:
🥛 300 ml de leche tibia
🌿 1 cucharada de levadura seca
🥚 2 huevos
🍬 130 g de azúcar
🧈 100 g de mantequilla derretida o muy blanda
🍊 Ralladura de naranja al gusto
🍦 1 cucharada de esencia de vainilla
🌾 780 g de harina de trigo común
🧂 1 cucharadita de sal
🧈 1 cucharadita de mantequilla (para esparcir en la masa antes de enrollar)
🍬 250 g de frutas confitadas (mezcla de colores)
🍯 Almíbar básico (opcional para el acabado)
Instrucciones:
1. En un bol grande, coloca la leche tibia, la levadura seca, los huevos, el azúcar, la mantequilla, la ralladura de naranja y la esencia de vainilla. Mezcla todo hasta que la levadura se disuelva.
2. Añade la harina y la sal poco a poco, mezclando hasta formar una masa.
3. Amasa en una superficie limpia hasta que obtengas una masa suave, lisa y elástica. Forma una bola y colócala en un bol engrasado. Cubre y deja reposar hasta que duplique su tamaño.
4. Estira la masa con un rodillo. Unta una cucharadita de mantequilla en la superficie y distribuye las frutas confitadas.
5. Enrolla la masa en forma de cilindro y realiza cortes longitudinales sin separar completamente. Luego, enrolla para formar una hermosa trenza.
6. Une los extremos y dale forma de corona. Coloca en un molde redondo de 24 cm previamente engrasado. Tapa y deja reposar nuevamente hasta que la masa duplique su tamaño.
7. Precalienta el horno a 180 °C y hornea durante aproximadamente 35 minutos, o hasta que esté dorado y cocido.
8. Si lo deseas, al salir del horno, pincela con un almíbar ligero para darle brillo.
9. Deja enfriar, desmolda y ¡listo para disfrutar!
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