BUÑUELOS MEXICANOS

BUÑUELOS MEXICANOS 😋

Ingredientes:

• 2 tazas de harina de trigo

• 1/2 taza de manteca o mantequilla derretida

• 1 huevo

• 1/4 de taza de azúcar

• 1/4 de taza de leche

• 1 cucharadita de polvo de hornear

• 1 pizca de sal

• Aceite para freír

• Azúcar con canela (opcional)

Preparación:

1. En un bol grande, mezcla la harina, el polvo de hornear, la sal y el azúcar. Agrega el huevo y la manteca derretida, mezclando bien.

2. Poco a poco, añade la leche hasta obtener una masa suave y ligeramente pegajosa. Amasa durante unos minutos hasta que quede homogénea.

3. Cubre la masa con un paño y deja reposar 30 minutos para que tome cuerpo.

4. Toma pequeñas porciones de masa y forma bolitas. Estira cada bolita con un rodillo hasta formar discos finos.

5. Calienta suficiente aceite en una sartén grande. Cuando esté bien caliente, coloca los discos de masa y fríelos hasta que estén dorados y crujientes.

6. Retira los buñuelos y colócalos sobre papel absorbente. Mientras aún estén calientes, espolvorea con azúcar con canela al gusto.