Helados de Coco Cremosos

En una cacerola a fuego medio, mezcla la leche de coco, la crema de leche, el azúcar y una pizca de sal. Cocina removiendo constantemente hasta que el azúcar se disuelva completamente, aproximadamente 3-5 minutos.
Retira la mezcla del fuego y añade el extracto de vainilla. Deja enfriar la mezcla a temperatura ambiente.
Si lo deseas, agrega el coco rallado para un toque extra de textura.
Vierte la mezcla en moldes para helado o en un recipiente apto para congelar. Deja en el congelador por al menos 4 horas o hasta que estén bien firmes.
Sirve los helados decorados con más coco rallado si lo deseas. Delicioso 😋