BOLITAS DE MASA FRITAS

BOLITAS DE MASA FRITAS 😋

Ingredientes:

• 2 tazas de harina de trigo

• 2 cucharaditas de polvo de hornear

• 2 cucharadas de azúcar (opcional)

• 1 pizca de sal

• 2/3 taza de agua (aproximadamente)

• Aceite para freír (puede ser vegetal o de canola)

Preparación:

1. En un tazón grande, mezcla la harina, el polvo de hornear, el azúcar (si lo deseas) y la sal.

2. Agrega gradualmente el agua y mezcla hasta formar una masa suave y no pegajosa. Si está muy seca, añade un poco más de agua.

3. Amasa durante 5–10 minutos hasta que la masa quede suave.

4. Divide en pequeñas porciones (del tamaño de una nuez).

5. Forma bolitas redondas con las manos.

6. Calienta suficiente aceite en una sartén profunda a fuego medio-alto.

7. Coloca las bolitas en el aceite caliente con cuidado, sin amontonarlas.

8. Fríe hasta que estén doradas y crujientes, unos 3–5 minutos, volteándolas para que se cocinen uniformemente.

9. Retira y colócalas sobre papel absorbente para eliminar el exceso de aceite.

10. Si deseas un toque dulce, espolvorea azúcar glass por encima.