AREPAS COLOMBIANAS 😋
Ingredientes:
2 tazas de harina de maíz precocida (tipo P.A.N. o Doñarepa)
2 tazas de agua tibia
½ cucharadita de sal
1 cucharada de mantequilla (opcional)
Queso rallado al gusto (opcional, para hacerlas rellenas o con masa de queso)
Preparación:
1. En un bol grande, coloca la harina de maíz y la sal.
2. Añade poco a poco el agua tibia mientras mezclas con la mano hasta obtener una masa suave y manejable (no debe pegarse a las manos ni quedar seca).
3. Añade la mantequilla (opcional) y amasa unos minutos hasta que quede homogénea.
4. Divide la masa en bolas del tamaño de la palma y aplánalas formando discos de unos 1 cm de grosor.
5. Calienta una sartén o plancha antiadherente a fuego medio.
6. Coloca las arepas y cocina unos 5–7 minutos por cada lado, hasta que estén doradas.
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