PANCAKES

PANCAKES 😋
Ingredientes:
1 taza de harina para todo uso
1 cucharada de azúcar
1 cucharadita de polvo de hornear
1/2 cucharadita de sal
1 huevo
1 taza de leche
2 cucharadas de mantequilla derretida
1 cucharadita de esencia de vainilla (opcional)
Preparación:
1. En un tazón grande, tamiza la harina, el azúcar, el polvo de hornear y la sal.
2. En otro tazón, bate el huevo con la leche, la mantequilla derretida y la esencia de vainilla.
3. Haz un hueco en el centro de los ingredientes secos y vierte la mezcla de los ingredientes húmedos. Remueve con una espátula o batidor de mano hasta que la masa esté homogénea (no la mezcles demasiado, debe quedar algo grumosa).
4. Calienta una sartén antiadherente a fuego medio. Coloca un poco de mantequilla o aceite. Vierte una porción de masa en la sartén (aproximadamente 1/4 de taza) y cocina hasta que empiecen a aparecer burbujas en la parte superior (unos 2-3 minutos). Luego, voltea el pancake y cocina por el otro lado hasta que esté dorado.
5. Coloca los pancakes en un plato y sírvelos con miel, frutas o lo que más te guste.
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