Ensalada de gelatina y durazno

Preparación

1. Preparar la gelatina: Disuelve los sobres de gelatina en 1 taza de agua caliente, mezclando bien hasta que no queden grumos.

2. Agregar agua fría: Incorpora 1 taza de agua fría y mezcla nuevamente.

3. Refrigerar: Vierte en un molde o recipiente grande y lleva al refrigerador durante 1 hora o hasta que esté firme.

4. Preparar los duraznos: Mientras la gelatina cuaja, corta los duraznos en trozos pequeños.

5. Batir la crema: Bate la crema de leche con el azúcar (opcional) hasta lograr picos suaves.

6. Mezclar: Incorpora la gelatina firme, los duraznos en trozos y la crema batida. Mezcla suavemente hasta integrar todo.

7. Refrigerar nuevamente: Lleva al refrigerador por 30 minutos más antes de servir para que todo se compacte bien.

Tiempos y porciones:

• Tiempo de preparación: 15 minutos

• Tiempo de refrigeración: 1 hora 30 minutos

• Tiempo total: 1 hora 45 minutos

• Porciones: 6

• Aporte aproximado: 150 kcal por porción