Bolitas de pan de ajo

bolitas de pan de ajo.

Aquí tienes una receta sencilla y deliciosa para nudos de ajo caseros, perfecta para recrear lo que se ve en la foto:

Ingredientes

1 lata (400g) de masa de pizza refrigerada

4 cucharadas de mantequilla sin sal, derretida

2 dientes de ajo, picados finamente

2 cucharadas de perejil fresco, picado

1/4 de cucharadita de sal

1/4 de cucharadita de hojuelas de pimiento rojo (opcional)

1/4 de taza de queso parmesano rallado (opcional)

Instrucciones

Precalienta el horno a 200°C (400°F). Cubre una bandeja para hornear con papel pergamino.

Prepara la masa: Desenrolla la masa de pizza sobre una superficie limpia. Usa un cortador de pizza o un cuchillo para cortar la masa en tiras de 2 cm de ancho y luego en trozos de 2 cm. Si quieres que se vean más como nudos, puedes atar cada trozo con un nudo sencillo. Si prefieres bolitas como las de la foto, simplemente haz pequeñas bolitas con los trozos.

Hornea los nudos: Coloca los trozos de masa en la bandeja preparada. Hornea por 10-12 minutos, o hasta que estén dorados y cocidos por dentro.

Prepara la salsa de ajo y perejil: Mientras los nudos se hornean, mezcla en un tazón la mantequilla derretida, el ajo picado, el perejil, la sal y las hojuelas de pimiento rojo (si las usas).

Combina y sirve: Saca los nudos del horno y colócalos en un tazón grande. Vierte la mezcla de mantequilla por encima y revuelve con cuidado para cubrirlos por completo. Si vas a usar queso parmesano, espolvoréalo por encima y mezcla.