Rollitos de hojaldre con jamón y queso
Ingredientes
- 1 lámina de hojaldre rectangular (aproximadamente 250 g)
- 6-8 lonchas de jamón cocido
- 100 g de queso rallado (mozzarella, cheddar o una mezcla que se derrita bien)
- 1 huevo batido
- Perejil fresco picado (opcional, para decorar)
Instrucciones
- Preparar el hojaldre: Precalienta el horno a 200 °C (390 °F) y forra una bandeja con papel de hornear. Desenrolla la lámina de hojaldre sobre una superficie limpia.
- Rellenar: Cubre toda la superficie del hojaldre con las lonchas de jamón, dejando un pequeño borde sin nada. Luego, distribuye el queso rallado de manera uniforme sobre el jamón.
- Enrollar: Con cuidado, enrolla la lámina de hojaldre desde uno de los lados más largos. Asegúrate de que quede un rollo apretado y firme.
- Cortar: Con un cuchillo afilado, corta el rollo en rodajas de aproximadamente 2 cm de grosor. Puedes hacer entre 8 y 10 rollitos, dependiendo del tamaño que desees.
- Hornear: Coloca los rollitos en la bandeja con papel de hornear. Pinta cada rollito con el huevo batido para que adquieran un color dorado y un brillo apetitoso. Hornea durante 15-20 minutos, o hasta que el hojaldre esté dorado y crujiente y el queso se haya derretido por completo.
- Servir: Saca los rollitos del horno y deja que se enfríen un poco. Si deseas, puedes espolvorearles perejil fresco picado por encima antes de servirlos.
¡Espero que los disfrutes! Son increíblemente fáciles de hacer y siempre son un éxito.
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