Gelatina de Yogur 
Ingredientes:
2 tazas de yogur natural o yogur griego
1 taza de leche
1/2 taza de azúcar
2 sobres de gelatina sin sabor (14 g en total)
1/4 taza de agua fría
1 cucharadita de esencia de vainilla
Frutas frescas para decorar (opcional)
Instrucciones:
Hidratar la gelatina:
En un tazón pequeño, disuelve la gelatina sin sabor en 1/4 taza de agua fría y deja reposar durante 5 minutos hasta que se esponje.
Luego, caliéntala a baño maría o en el microondas por unos segundos hasta que se disuelva completamente.
Preparar la mezcla de yogur:
En una cacerola, calienta la leche con el azúcar a fuego medio hasta que el azúcar se disuelva. No dejes que hierva.
Retira del fuego y añade la esencia de vainilla.
Incorporar la gelatina:
Agrega la gelatina disuelta a la mezcla de leche y remueve bien.
Luego, incorpora el yogur y mezcla hasta obtener una preparación homogénea.
Refrigerar:
Vierte la mezcla en un molde grande o en moldes individuales.
Refrigera por al menos 4 horas, o hasta que la gelatina esté completamente firme.
Servir:
Desmolda con cuidado y decora con frutas frescas si lo deseas.
¡Disfruta de esta gelatina cremosa y refrescante! 
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