👩🍳 Panqueques de Avena y Plátano 🍌🥞
✨ Una receta saludable, fácil y perfecta para cualquier momento del día.
Ingredientes:
1 taza de avena molida (harina de avena)
1 plátano maduro
2 huevos
1 taza de leche vegetal (almendra, avena, soya o la que más te guste)
1 cucharadita de esencia de vainilla
1 pizca de sal
Aceite en spray o 1 cucharadita de aceite para engrasar
Preparación:
1️⃣ Mezcla los ingredientes
En la licuadora coloca el plátano en trozos, los huevos, la leche vegetal, la vainilla, la avena y la sal. Procesa hasta obtener una mezcla suave y ligeramente líquida.
2️⃣ Cocina los panqueques
Calienta una sartén antiadherente a fuego medio y engrásala levemente. Agrega un poco de la mezcla y mueve el sartén para que cubra toda la base. Cocina de 1 a 2 minutos por cada lado, hasta que puedas darles la vuelta con facilidad.
3️⃣ Sirve y disfruta
Decora con rodajas de plátano, nueces, canela, yogur griego o un toque de miel. ¡Quedan deliciosos! 🥞
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