Budín de banana

Budín de banana
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Ingredientes: ⠀
90 g de margarina ⠀
2 tazas de harina⠀
4 bananas⠀
1 cucharadita de polvo de hornear ⠀
3/4 de taza de azúcar⠀
2 huevos⠀
1/2 taza de leche⠀
1 cucharadita de canela en polvo⠀
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Preparación:⠀
– Mezcla la harina y el polvo de hornear y ciérnelos. Reserva.⠀
– Aparte, en la batidora, bate la margarina con el azúcar hasta que esponje ligeramente.⠀
– Añade uno a uno los huevos.⠀
– En un bowl aparte, aplasta las 4 bananas hasta que formes un puré o puedes hacerlo en la licuadora también e incorpora ese puré a la preparación anterior y mezcla. ⠀
– Ahora añade la harina, la canela y la leche intermitentemente. Bate hasta obtener una mezcla homogénea.⠀
– Hornea en un molde engrasado y enharinado por 1 hora a 180º C por 35 minutos.