Pastel de Naranja en Licuadora
Ingredientes:
1 naranja entera (con cáscara, sin semillas).
3 huevos.
1 taza de aceite vegetal.
1 1/2 tazas de azúcar.
2 tazas de harina.
1 cucharada de polvo de hornear.
Instrucciones:
Corta la naranja en trozos y licúala con los huevos, el aceite y el azúcar hasta obtener una mezcla homogénea.
Vierte la mezcla en un bol y añade la harina y el polvo de hornear, mezclando suavemente.
Vierte en un molde engrasado y enharinado.
Hornea a 180°C (350°F) por 35-40 minutos o hasta que al insertar un palillo, salga limpio.
Deja enfriar, desmolda y disfruta.
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