PASTA CON CAMARONES

PASTA CON CAMARONES.
✓ ( INGREDIENTES PARA LA RECETA. )
– 1 paquete de pasta tipo fettuccini
– 1 cucharada de mantequilla sin sal
– 3 dientes de ajo en pasta
– ½ taza de crema entera
– ½ taza de leche entera
– 1/3 de taza de queso parmesano
– 1 yema de huevo bien batida
– 2 cucharadas de hojas de perejil picadas.
✓ MODO DE PREPARACIÓN.
– Cocina la pasta como indica el paquete y escúrrela bien. Déjala reposar.
En una cacerola combina la mantequilla, el ajo bien aplastado, la crema y la leche y cocina a fuego medio.
– Revuelve bien hasta que se integren los ingredientes sin permitir que se cocine el huevo. Si la salsa se espesa demasiado puedes agregar un poco más de leche.
– Agrega la pasta poco a poco y revuelve bien… sazona con sal y pimienta al gusto.
✓ preparación de los camarones.
– Colocalos en un sartén con mantequilla y sal de grano hasta que cambien de color. Luego agrégalos a la pasta.
– Sirve inmediatamente decorando con queso parmesano y las hojitas de perejil.