HAMBURGUESA CON TOMATE Y QUESO DERRETIDO

HAMBURGUESA CON TOMATE Y QUESO DERRETIDO.
✓ ( INGREDIENTES PARA LA RECETA. )
– 250 g de carne molida de res (puedes mezclar cerdo o ternera para más sabor)
– 2 panes para hamburguesa (brioche o clásicos)
– 2 rebanadas de queso cheddar, gouda o americano (para derretir)
– 1 tomate fresco en rodajas
– 1/2 cebolla morada (opcional, en rodajas finas)
– Lechuga fresca (hojas pequeñas)
– 1 cucharada de mostaza
– 1 cucharada de kétchup
– 1 cucharadita de salsa inglesa (Worcestershire)
– Sal y pimienta al gusto
– Mantequilla o aceite para cocinar
✓ MODO DE PREPARACIÓN.
– En un tazón, combina la carne molida con la salsa inglesa, sal y pimienta. Mezcla sin amasar demasiado para que la hamburguesa quede jugosa. Divide en dos porciones y forma las hamburguesas (un poco más grandes que el pan, ya que encogen al cocinarse).
– Calienta una sartén o plancha con un poco de mantequilla o aceite a fuego medio-alto. Cocina las hamburguesas por 3-4 minutos por lado (para término medio). Antes de darles la vuelta, agrega una pizca más de sal.
– En el último minuto de cocción, coloca una rebanada de queso sobre cada hamburguesa y tapa la sartén para que se derrita.
– Unta mantequilla en los panes y dóralos ligeramente en la sartén o en un tostador.
✓ Monta la hamburguesa:
– Base del pan: Unta mostaza y kétchup.
– Primera capa: Lechuga fresca.
– Segunda capa: Rodajas de tomate y cebolla (si usas).
– Tercera capa: Hamburguesa con queso derretido.
– Tapa del pan: Presiona suavemente.
✓ Acompañamiento:
– Papas fritas, aros de cebolla o una ensalada fresca.