Copa De Galleta Inspirada En Chocotorta
Ingredientes:
– 200 g de galletas de chocolate (tipo Chocolinas)
– 100 g de mantequilla derretida
– 500 g de queso crema
– 400 g de dulce de leche
– 200 ml de crema para batir
– Chocolate rallado o virutas de chocolate (para decorar)
Direcciones:
Paso 1: Preparar La Base
– Tritura las galletas de chocolate en un procesador de alimentos o colócalas en una bolsa y machácalas con un rodillo hasta que queden finamente molidas. Mezcla las galletas trituradas con la mantequilla derretida hasta que estén bien combinadas.
Paso 2: Armar Las Copas
– Distribuye la mezcla de galletas en el fondo de copas o moldes individuales, presionando firmemente para crear una base compacta. Reserva en el refrigerador mientras preparas la mezcla de queso.
Paso 3: Preparar La Mezcla De Queso
– En un bol grande, mezcla el queso crema y el dulce de leche hasta obtener una mezcla suave y homogénea. En otro bol, bate la crema para batir hasta que forme picos suaves. Incorpora la crema batida a la mezcla de queso y dulce de leche con movimientos envolventes.
Paso 4: Montar Las Copas
– Saca las copas del refrigerador y distribuye la mezcla de queso sobre la base de galletas, alisando la superficie con una espátula. Lleva nuevamente al refrigerador por al menos 2 horas para que cuaje.
Paso 5: Decorar Y Servir
– Antes de servir, decora la parte superior de las copas con chocolate rallado o virutas de chocolate. Disfruta de tus copas de galleta inspiradas en chocotorta.
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