Pastel De Maíz Dulce

Pan De Elote (Pastel De Maíz Dulce)

Ingredientes:

– 2 tazas de granos de maíz (frescos o enlatados)
– 1 taza de azúcar
– 1/2 taza de mantequilla derretida
– 1/2 taza de leche
– 3 huevos
– 1 taza de harina de maíz
– 1 cucharadita de polvo de hornear
– 1/2 cucharadita de sal
– 1 cucharadita de vainilla

Direcciones:

Paso 1: Precalentar el Horno
– Precalienta tu horno a 180°C (350°F). Engrasa un molde para hornear de aproximadamente 23×23 cm.

Paso 2: Mezclar los Ingredientes
– En un tazón grande, mezcla los granos de maíz, el azúcar, la mantequilla derretida, la leche, los huevos y la vainilla. Bate hasta que esté bien combinado.

Paso 3: Agregar los Ingredientes Secos
– En otro tazón, combina la harina de maíz, el polvo de hornear y la sal. Agrega esta mezcla seca a la mezcla húmeda y mezcla hasta que esté todo bien incorporado.

Paso 4: Hornear
– Vierte la mezcla en el molde preparado y hornea en el horno precalentado durante 30-35 minutos, o hasta que un palillo insertado en el centro salga limpio.

Paso 5: Enfriar y Servir
– Una vez horneado, retira del horno y deja enfriar en el molde durante unos minutos antes de desmoldar. Sirve caliente o a temperatura ambiente.