Fideos Salteados con Ajo, Mantequilla, Carne y Camarones

🍜 Fideos Salteados con Ajo, Mantequilla, Carne y Camarones 🍤🥩

Ingredientes:

– 🥩 Carne de res (filete) – 250 g, cortada en tiras
– 🍤 Camarones – 250 g, pelados y desvenados
– 🧄 Ajo – 4 dientes, picados finamente
– 🧈 Mantequilla – 50 g
– 🥡 Salsa de soja – 3 cucharadas
– 🍜 Fideos de huevo – 250 g
– 🧅 Cebollines – 2, picados
– 🌶️ Pimientos morrones – 1, cortado en tiras
– 🛢️ Aceite de sésamo – 1 cucharada

Instrucciones:

1. Cocinar los fideos: En una olla grande, hierve agua con sal. Agrega los fideos de huevo y cocina según las instrucciones del paquete, generalmente entre 4 y 6 minutos. Una vez cocidos, escúrrelos y enjuágalos con agua fría para detener la cocción. Reserva.

2. Preparar la carne: En una sartén grande o wok, calienta la mantequilla a fuego medio-alto. Agrega las tiras de carne de res y cocina durante 3-4 minutos, o hasta que estén doradas y cocidas al gusto. Retira la carne de la sartén y reserva.

3. Cocinar los camarones: En la misma sartén, añade un poco más de mantequilla si es necesario y agrega los camarones. Cocina durante 2-3 minutos, o hasta que se tornen rosados y estén completamente cocidos. Retira los camarones y reserva junto con la carne.

4. Saltear las verduras: En la misma sartén, agrega el ajo picado y los pimientos morrones. Saltea durante 2 minutos, o hasta que los pimientos estén tiernos pero crujientes.

5. Mezclar todo: Regresa la carne y los camarones a la sartén. Agrega los fideos cocidos, la salsa de soja y el aceite de sésamo. Mezcla bien todos los ingredientes y cocina durante 2-3 minutos más, asegurándote de que todo esté bien combinado y caliente.

6. Servir: Retira del fuego y añade los cebollines picados por encima. Sirve caliente y disfruta de este delicioso plato lleno de sabor.