Rosca de Jamón y Queso

🍞 Rosca de Jamón y Queso 🧀

Ingredientes:

400 gr. de harina
125 ml. de leche
3 yemas de huevo
50 gr. de mantequilla
1 cucharadita de sal
15 gr. de levadura fresca de panadería
Jamón de York
Queso

Preparación:

1 Templa la leche y disuelve la levadura en ella. Reserva.

2  En un bol grande, mezcla la mantequilla derretida, las yemas de huevo, la sal, la leche con levadura y la harina. Amasa hasta obtener una masa homogénea y elástica.

3  Forma una bola con la masa, tápala con film y deja reposar 1 hora en un lugar cálido (hasta que duplique su tamaño).

4 Espolvorea harina sobre la encimera y trabaja la masa para quitar el aire. Estírala con un rodillo hasta obtener un rectángulo (grosor de ½ cm).

5 Unta mantequilla en la masa, coloca las lonchas de jamón de york, queso y otra capa de jamón. Enrolla la masa con el relleno, sellando bien el borde.

6 Forma una rosca uniendo los extremos y sellando con los dedos. Haz cortes ligeros en la parte exterior y gíralos para dar forma.

7 Deja reposar 1 hora. Pinta con yema de huevo y hornea a 180ºC durante 30 minutos.

¡Y listo! Una deliciosa rosca de jamón y queso, perfecta para compartir en familia o con amigos. 🤤

Porciones: 6
Tiempo de preparación: 3 horas
Tiempo de cocción: 30 minutos