Tarta de manzana

1. Prepara la base:

   • Precalienta el horno a 180°C (350°F). Engrasa y enharina un molde redondo de 20-22 cm (8-9 pulgadas).
   • En un tazón grande, mezcla la harina, el azúcar, el polvo de hornear y la sal.
   • Agrega la mantequilla fría y, con un cortador de masa o tus dedos, intégrala hasta que la mezcla parezca arena gruesa.
   • En un tazón pequeño, bate el huevo con la vainilla. Agrega a la mezcla de harina y revuelve hasta que se forme una masa.
   • Presiona la masa en el fondo del molde preparado, formando una base uniforme.

2. Prepara el relleno:

   • En un tazón grande, mezcla las rodajas de manzana con el azúcar, la canela, la nuez moscada (si la usas) y el jugo de limón.
   • Coloca las rodajas de manzana sobre la base de la tarta, formando un patrón decorativo.

3. Hornea:

   • Hornea la tarta en el horno precalentado durante 45-50 minutos, o hasta que la base esté dorada y las manzanas estén tiernas.

4. Prepara el glaseado (opcional):

   • Mientras la tarta se enfría, calienta la mermelada con el agua en una cacerola pequeña a fuego lento, revolviendo hasta que se disuelva.
   • Pincela el glaseado sobre la tarta para darle brillo y un sabor extra.

5. Enfría y sirve:

   • Deja que la tarta se enfríe completamente antes de cortarla y servirla.

Consejos adicionales:

• Puedes usar otras frutas en lugar de manzanas, como peras o duraznos.
• Si no tienes mermelada para el glaseado, puedes usar miel o jarabe de arce.
• Para un toque extra de sabor, puedes agregar nueces picadas a la masa o al relleno.

¡Espero que disfrutes de esta deliciosa tarta de manzana! Si tienes alguna otra pregunta, no dudes en preguntar.