Tarta de manzana

Ingredientes:

• Para la base:
  • 1 1/2 tazas de harina de trigo
  • 1/2 taza de azúcar
  • 1 cucharadita de polvo de hornear
  • 1/4 cucharadita de sal
  • 1/2 taza de mantequilla sin sal, fría y cortada en cubos
  • 1 huevo
  • 1 cucharadita de extracto de vainilla
• Para el relleno:
  • 3-4 manzanas medianas (preferiblemente Granny Smith o Golden Delicious), peladas, sin corazón y en rodajas finas
  • 1/4 taza de azúcar
  • 1 cucharadita de canela en polvo
  • 1/4 cucharadita de nuez moscada (opcional)
  • 2 cucharadas de jugo de limón
• Para el glaseado (opcional):
  • 1/4 taza de mermelada de albaricoque o manzana
  • 1 cucharada de agua

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