Wrap de pollo y espinacas casero

Ingredientes:

• 1 pechuga de pollo
• 1 taza de hojas de espinaca fresca
• 1 tortilla de trigo grande
• 1/4 taza de queso crema
• 1/4 taza de mayonesa
• 1 cucharadita de mostaza Dijon
• Sal y pimienta al gusto

Instrucciones:

1. Cocina el pollo: Puedes cocinar la pechuga de pollo a la plancha, al horno o a la parrilla. Una vez cocida, córtala en trozos o tiras.
2. Prepara la salsa: En un tazón pequeño, mezcla el queso crema, la mayonesa y la mostaza Dijon. Agrega sal y pimienta al gusto.
3. Arma el wrap: Extiende la tortilla de trigo sobre una superficie plana. Unta la salsa sobre la tortilla, luego coloca las hojas de espinaca fresca y los trozos de pollo cocido.
4. Enrolla el wrap: Dobla los lados de la tortilla hacia el centro y luego enrolla la tortilla desde la parte inferior hasta la parte superior, asegurándote de que el relleno quede bien ajustado.
5. Corta y sirve: Corta el wrap por la mitad en diagonal y sirve inmediatamente.

Consejos:

• Puedes agregar otros ingredientes a tu gusto, como aguacate en rodajas, tomate, cebolla, lechuga, etc.
• Si deseas darle un toque más de sabor, puedes marinar el pollo en una mezcla de aceite de oliva, jugo de limón, ajo y especias antes de cocinarlo.
• Para una opción más saludable, puedes usar una tortilla integral y reducir la cantidad de salsa.

¡Disfruta de tu delicioso wrap de pollo y espinacas casero!