Sándwich de Queso a la Parrilla con Aguacate, Mozzarella y Tomate
Ingredientes:
– 4 rebanadas de pan rústico o pan de masa madre
– 2 cucharadas de mantequilla sin sal, a temperatura ambiente
– 1 aguacate maduro, en rodajas
– 1 tomate grande, en rodajas
– 1 taza de queso mozzarella rallado o en rebanadas
– ½ cucharadita de sal
– ¼ cucharadita de pimienta negra
– ½ cucharadita de orégano seco (opcional)
Instrucciones:
– Unta mantequilla en un lado de cada rebanada de pan.
– En dos rebanadas (lado sin mantequilla), coloca una capa de queso mozzarella, seguida de rodajas de aguacate y tomate.
– Espolvorea con sal, pimienta y orégano si lo deseas.
– Agrega más queso encima y cubre con las otras rebanadas de pan, con la parte untada de mantequilla hacia afuera.
– Cocina en una sartén a fuego medio-bajo durante 3-4 minutos por cada lado, hasta que el pan esté dorado y el queso completamente derretido.
– Retira del fuego, deja reposar un minuto y corta por la mitad antes de servir.
Tiempo de preparación: 5 min | Tiempo de cocción: 8 min | Tiempo total: 13 min | Calorías: 380 Kcal por porción | Porciones: 2
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