Ingredientes:
- 12 huevos grandes
- ½ taza de leche
- ½ taza de queso cheddar rallado
- ¼ taza de cebolla picada
- ¼ taza de pimiento verde picado
- ¼ taza de jamón cocido picado
- Sal y pimienta al gusto
Instrucciones:
- Precalienta el horno a 350°F (175°C). Engrasa un molde para muffins de 12 tazas.
- En un tazón grande, bate los huevos y la leche hasta que estén bien combinados.
- Agrega el queso, la cebolla, el pimiento y el jamón. Mezcla hasta que estén bien combinados.
- Vierte la mezcla de huevo en el molde para muffins preparado, llenando cada taza hasta aproximadamente ¾ de su capacidad.
- Hornea durante 20-25 minutos, o hasta que los muffins estén firmes y dorados.
- Deja enfriar en el molde durante unos minutos antes de servir.
Consejos:
- Puedes personalizar tus muffins de huevo agregando tus ingredientes favoritos. Algunas ideas incluyen champiñones salteados, espinacas, tocino o salchicha.
- Para evitar que los muffins se peguen al molde, puedes usar capacillos de papel para muffins.
- Los muffins de huevo se pueden almacenar en el refrigerador hasta por 3 días.
¡Disfruta de tus deliciosos muffins de huevo! Son una excelente opción para un desayuno rápido y fácil o un refrigerio saludable.
Dejar una contestacion