Delicias de Coco y Chocolate Sin Hornear

Ingredientes:

• Base de coco:
  • 1 taza de coco rallado
  • 1/2 taza de leche condensada
  • 1/4 taza de mantequilla derretida
• Capa de chocolate:
  • 200 gramos de chocolate semidulce
  • 1/4 taza de leche de coco
  • 2 cucharadas de azúcar
  • 1 cucharadita de extracto de vainilla

Instrucciones:

1. Base de coco: Mezcla el coco rallado, la leche condensada y la mantequilla derretida. Presiona la mezcla en un molde cuadrado o rectangular.
2. Capa de chocolate: Derrite el chocolate con la leche de coco, el azúcar y la vainilla. Vierte la mezcla sobre la base de coco.
3. Refrigera durante al menos 2 horas antes de cortar en cuadrados.

Consejos Adicionales:

• Puedes decorar los postres con coco rallado, virutas de chocolate o frutas frescas.
• Para un sabor más intenso, utiliza chocolate negro con un alto porcentaje de cacao.
• Si no encuentras leche de coco entera, puedes usar leche de coco light, pero la crema no será tan espesa.

¡Espero que disfrutes de estas deliciosas recetas de postres de coco y chocolate sin hornear!