Pollo a la Parrilla con Brócoli y Salsa Cremosa

🍗 Pollo a la Parrilla con Brócoli y Salsa Cremosa 🥦

Ingredientes:

– 🍗 Pechugas de pollo – 500 g
– 🥦 Ramilletes de brócoli – 300 g
– 🛢️ Aceite de oliva – 2 cucharadas
– 🧄 Ajo – 2 dientes, picados
– 🥛 Crema de leche – 200 ml
– 🧀 Queso parmesano – 50 g, rallado
– 🧂 Sal – al gusto
– 🧂 Pimienta – al gusto

Instrucciones:

1. Preparar el pollo: Sazona las pechugas de pollo con sal y pimienta al gusto. En un tazón, mezcla el aceite de oliva y el ajo picado. Unta esta mezcla sobre las pechugas de pollo.

2. Cocinar el pollo: Precalienta la parrilla a fuego medio-alto. Coloca las pechugas de pollo en la parrilla y cocina durante aproximadamente 6-7 minutos por cada lado, o hasta que estén doradas y completamente cocidas. Retira del fuego y deja reposar.

3. Cocinar el brócoli: Mientras el pollo se cocina, lleva a ebullición una olla con agua y un poco de sal. Agrega los ramilletes de brócoli y cocina durante 3-4 minutos, hasta que estén tiernos pero aún crujientes. Escurre y reserva.

4. Preparar la salsa cremosa: En una sartén a fuego medio, agrega un poco de aceite de oliva y calienta. Añade el ajo picado y sofríe durante 1 minuto. Luego, agrega la crema de leche y el queso parmesano, revolviendo constantemente hasta que el queso se derrita y la salsa esté bien combinada. Sazona con sal y pimienta al gusto.

5. Servir: En un plato, coloca las pechugas de pollo a la parrilla junto con los ramilletes de brócoli. Vierte la salsa cremosa por encima del pollo y el brócoli.

6. Disfrutar: Sirve caliente y disfruta de este delicioso plato que combina sabores y texturas de manera perfecta. Puedes acompañarlo con arroz o una ensalada fresca para una comida completa.

Consejos adicionales: Para un toque extra de sabor, puedes añadir un poco de jugo de limón a la salsa cremosa antes de servir. También puedes sustituir el pollo por pavo o una opción vegetariana como tofu.