Salsa Bechamel para Lasaña

Salsa Bechamel para Lasaña 🥛🧈🍲

Ingredientes:

4 cucharadas de mantequilla
4 cucharadas de harina de trigo
4 tazas de leche entera
1/2 cucharadita de sal
1/4 cucharadita de pimienta negra
1/4 cucharadita de nuez moscada (opcional)
1/2 taza de queso parmesano rallado (opcional, para más sabor)
Instrucciones:

Derretir la mantequilla: En una cacerola a fuego medio, derrite la mantequilla sin dejar que se queme.

Añadir la harina: Agrega la harina poco a poco y mezcla constantemente con un batidor de mano hasta obtener una pasta suave y sin grumos. Cocina por 1-2 minutos para eliminar el sabor a harina cruda.

Incorporar la leche: Vierte la leche gradualmente mientras sigues batiendo para evitar grumos.

Espesar la salsa: Cocina a fuego medio-bajo, batiendo constantemente hasta que la mezcla espese y tenga una textura cremosa (aproximadamente 5-7 minutos).

Sazonar: Añade sal, pimienta negra y nuez moscada. Si deseas un toque extra de sabor, incorpora queso parmesano rallado y mezcla hasta que se derrita completamente.

Usar en la lasaña: Una vez lista, utiliza la salsa bechamel inmediatamente para armar tu lasaña o deja enfriar y guárdala en el refrigerador por hasta 2 días.

Tiempo de preparación: 5 minutos | Tiempo de cocción: 10 minutos | Tiempo total: 15 minutos

Calorías: 180 kcal | Porciones: 4 porciones