Parfait de galletas con chispas de chocolate

Parfait de galletas con chispas de chocolate
Ingredientes:
Para la base de galletas:
– 1 taza de galletas con chispas de chocolate, bruscamente picadas
– 2 cucharadas de mantequilla derretida
Para la mousse de chocolate:
– 1 1/2 tazas de crema espesa
– 1 taza de chips de chocolate semi-dulce, derretido
– 2 cucharadas de azúcar en polvo
– 1 cucharadita de extracto de vainilla
Para los ingredientes:
– Crema batida
– Chips de chocolate
– salsa de chocolate
Instrucciones:
1. Comience preparando la base de galletas.En un tazón, combine las galletas de chispas de chocolate picadas y la mantequilla derretida hasta que la mezcla esté bien recubierta.Dejar de lado.
2. Para la mousse, derrita las chispas de chocolate en el microondas, calentando en intervalos de 30 segundos y revolviendo entre cada uno hasta que esté suave.Deja que se enfríe ligeramente.
3. En un tazón aparte, batir la crema espesa, el azúcar en polvo y el extracto de vainilla hasta que se formen picos suaves.
4. Dobla suavemente el chocolate derretido en la crema batida hasta que se incorpore por completo, creando una rica mousse de chocolate.
5. Comience a colocar el parfait.En cada vaso para servir, agregue una capa de la mezcla de galletas en la parte inferior.
6. Siga con una capa de mousse de chocolate, luego repita con más migas de galletas y mousse.
7. Cubra con una generosa remolina de crema batida, espolvoree con chispas de chocolate adicionales y rocíe la salsa de chocolate en la parte superior.
8. Enfríe los parfaits durante al menos 30 minutos antes de servir para permitir que las capas se establezcan.
Tiempo de preparación: 20 minutos Tiempo frío: 30 minutos Tiempo total: 50 minutos porciones: 4