Leche Condensada Casera

Ingredientes:

• 1 taza de leche en polvo
• 1 taza de azúcar
• 1/4 taza de agua
• 1 cucharada de esencia de vainilla

Instrucciones:

1. En una olla, combina el azúcar y el agua. Calienta a fuego medio-bajo hasta que el azúcar se disuelva por completo, evitando que la mezcla hierva o se caramelice.
2. Una vez disuelto el azúcar, transfiérelo a una licuadora (preferiblemente en un frasco de vidrio). Licúa durante aproximadamente un minuto.
3. Agrega la esencia de vainilla a la mezcla y continúa licuando.
4. Poco a poco, incorpora la leche en polvo mientras licúas, asegurándote de que se integre bien.
5. Después de agregar toda la leche en polvo, licúa durante unos cinco minutos. Para evitar sobrecalentar la licuadora, apágala cada minuto durante 30 segundos.
   • Si la mezcla queda demasiado espesa, añade 2-3 cucharadas de agua adicional y continúa licuando.
6. Una vez lista, transfiere la leche condensada a un frasco de vidrio. Deja enfriar y guarda en el refrigerador.

Notas:

• Úsala como sustituto de la leche condensada comercial en postres y recetas.
• Conservar en refrigeración hasta por una semana.