Filetes de Pescado a la Parrilla con Patatas Fritas

Filetes de Pescado a la Parrilla con Patatas Fritas

Ingredientes:

• 🧂 Sal y pimienta al gusto
• 1 limón (cortado en cuñas) 🍋
• Perejil fresco (para guarnición) 🌿
• 2 tazas de patatas fritas congeladas (o frescas, si lo prefieres) 🍟
• 2 filetes de pescado fresco
• 1 cucharada de aceite de oliva
• 1/2 cucharadita de paprika
• 1/2 cucharadita de ajo en polvo
• Ralladura de limón

Instrucciones

1. Prepara las patatas fritas:

1. Precalienta el horno según las instrucciones del paquete de patatas fritas congeladas.
2. Coloca las patatas en una bandeja para hornear en una sola capa.
3. Hornea durante el tiempo recomendado, girándolas a la mitad para que queden crujientes y doradas.

2. Prepara el pescado:

1. Seca los filetes de pescado con toallas de papel para eliminar el exceso de humedad.
2. En un tazón pequeño, mezcla el aceite de oliva, la paprika, el ajo en polvo, la ralladura de limón, la sal y la pimienta.
3. Frota la mezcla de especias uniformemente en ambos lados de los filetes.

3. Parrilla el pescado:

1. Precalienta la parrilla o una sartén a fuego medio.
2. Cocina los filetes durante 3-4 minutos por cada lado, o hasta que estén completamente cocidos y ligeramente crujientes por fuera.
3. Evita cocinarlos en exceso para que no queden secos.

4. Arma el plato:

1. Coloca las patatas fritas crujientes y los filetes de pescado en un plato.
2. Sirve con cuñas de limón y adorna con perejil fresco.
3. Opcional: Añade salsa tártara o una llovizna de mantequilla de limón para intensificar el sabor.

¡Disfruta de este delicioso plato!