Pastel de chocolate blanco con capa de nueces

Ingredientes

• 1 libra de carne molida
• 1 cucharada de aceite de oliva
• 1 cebolla pequeña, picada
• 8 oz de pasta de lazos (farfalle)
• 2 dientes de ajo, picados
• 1 taza de caldo de carne
• 1 taza de crema espesa
• 1 taza de queso cheddar rallado
• 1/2 taza de queso parmesano rallado
• 1 cucharadita de pimentón
• Sal y pimienta al gusto
• Perejil fresco para decorar (opcional)

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Modo de Preparación

1. Cocinar la pasta:
   • Hierve la pasta de lazos siguiendo las instrucciones del paquete hasta que esté al dente. Escurre y reserva.
2. Sofreír los ingredientes:
   • En una sartén grande, calienta el aceite de oliva a fuego medio.
   • Agrega la cebolla picada y cocina hasta que esté blanda (aproximadamente 3-4 minutos).
   • Incorpora el ajo picado y cocina por 1 minuto más, removiendo constantemente.
3. Cocinar la carne:
   • Añade la carne molida a la sartén y cocina hasta que esté bien dorada. Rompe los grumos con una espátula.
   • Escurre el exceso de grasa si es necesario.
4. Preparar la salsa cremosa:
   • Vierte el caldo de carne en la sartén y lleva la mezcla a fuego lento.
   • Agrega la crema espesa, el queso cheddar, el queso parmesano y el pimentón. Revuelve hasta que los quesos se derritan y la salsa tenga una consistencia cremosa.
5. Mezclar con la pasta:
   • Incorpora la pasta cocida a la sartén con la carne y la salsa. Remueve hasta que toda la pasta esté cubierta uniformemente.
6. Sazonar:
   • Prueba y ajusta con sal y pimienta al gusto.
7. Servir:
   • Sirve caliente en platos individuales y, si lo deseas, decora con perejil fresco.

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¡Listo para disfrutar una comida reconfortante y llena de sabor!