Pan Salado en Licuadora

Pan Salado en Licuadora

Ingredientes

• 150 ml de agua
• 2 huevos
• 10 g de levadura seca
• 1/2 cucharada de orégano seco
• 100 ml de aceite
• 35 g de queso parmesano
• 150 ml de leche tibia
• 25 g de azúcar
• Perejil picado al gusto
• 550 g de harina
• 10 g de sal
• 120 g de jamón picado

Elaboración

1. Preparar la mezcla líquida:
   • En el vaso de la licuadora, agrega el agua, huevos, levadura seca, orégano, aceite, queso parmesano, leche tibia y azúcar.
   • Licúa por 1 minuto hasta obtener una mezcla homogénea.
2. Incorporar los ingredientes secos:
   • Vierte la mezcla de la licuadora en un bol grande.
   • Añade perejil picado y la harina en dos partes.
     • Primera parte: Agrega la mitad de la harina y mezcla bien.
     • Segunda parte: Incorpora el resto de la harina junto con la sal. Mezcla durante 5-7 minutos hasta obtener una masa suave y homogénea.
3. Añadir el jamón:
   • Incorpora el jamón picado a la masa y mezcla para distribuirlo uniformemente.
4. Formar los panes:
   • Engrasa una cuchara y corta porciones de la masa.
   • Coloca las porciones en moldes engrasados, compactándolas ligeramente.
5. Fermentar:
   • Deja reposar los moldes en un lugar cálido hasta que la masa duplique su tamaño.
6. Hornear:
   • Pincela la superficie de los panes con yema de huevo para darles un acabado brillante.
   • Hornea a 180°C (350°F) durante 25 minutos o hasta que estén dorados.
7. Enfriar y desmoldar:
   • Retira los panes del horno y déjalos enfriar antes de desmoldarlos.