Salmón al Horno

Ingredientes:

• 4 filetes de salmón
• 3 dientes de ajo, picados
• Jugo de 1 limón
• Ralladura de 1 limón
• 1 manojo de espárragos, extremos duros removidos
• 3 cucharadas de mantequilla, derretida
• Sal y pimienta al gusto
• Rodajas de limón (para decorar)
• Perejil fresco, picado (para decorar)

Instrucciones:

1. Precalienta el horno:

Precalienta el horno a 200°C (400°F).

2. Prepara la salsa de mantequilla:

En un tazón pequeño, mezcla la mantequilla derretida, el ajo picado, el jugo de limón y la ralladura de limón. Reserva.

3. Prepara las porciones de aluminio:

Coloca cada filete de salmón en una hoja de papel de aluminio grande. Distribuye los espárragos alrededor de cada filete.

4. Sazona el salmón:

Rocía cada filete y los espárragos con la mezcla de mantequilla, ajo y limón. Sazona con sal y pimienta al gusto y coloca una rodaja de limón encima de cada filete.

5. Cierra los paquetes de aluminio:

Dobla el papel de aluminio sobre el salmón y cierra bien los bordes, formando un paquete sellado para cada filete.

6. Hornea:

Coloca los paquetes en una bandeja para hornear y hornea durante 15-20 minutos, o hasta que el salmón esté bien cocido y los espárragos tiernos.

7. Sirve:

Abre los paquetes con cuidado para liberar el vapor. Decora con perejil fresco picado y sirve caliente.

Información adicional:

• Tiempo de preparación: 10 minutos
• Tiempo de cocción: 20 minutos
• Tiempo total: 30 minutos
• Calorías: 350 kcal
• Porciones: 4