Bollos caseros

Bollos caseros

Ingredientes:

• 400 ml de leche tibia
• 12 g de levadura seca
• 1 cda de azúcar
• 30 g de mantequilla derretida
• 600 g de harina (+ harina extra para espolvorear)
• 1 cdita de sal

Elaboración:

1. Preparar la mezcla inicial:
   En un bol, mezcla la leche tibia, la levadura seca, el azúcar y la mantequilla derretida. Revuelve bien hasta que los ingredientes se integren completamente.
2. Incorporar la harina:
   Agrega la harina en dos partes. En la segunda adición, incorpora la sal. Mezcla bien y amasa hasta obtener una masa suave y lisa.
3. Reposar la masa:
   Cubre la masa y déjala reposar durante 30 minutos, o hasta que haya duplicado su tamaño.
4. Dividir y dar forma:
   Poncha la masa para eliminar el aire. Divídela en 12 porciones iguales, forma bolitas y aplástalas ligeramente.
5. Segunda fermentación:
   Deja reposar las bolitas durante 15 minutos. Luego, realiza un pequeño corte en la parte superior de cada bollo.
6. Decoración antes de hornear:
   Tamiza un poco de harina sobre los bollos y agrega un poco de mantequilla derretida en los cortes.
7. Hornear:
   Precalienta el horno a 200°C. Hornea los bollos durante 25 minutos o hasta que estén dorados.

¡Disfruta de tus deliciosos bollos caseros recién horneados! 🍞