Pastel de Helado

Pastel de Helado
Ingredientes:
1 litro de helado de vainilla
1/2 taza de salsa de chocolate
1/2 taza de salsa de caramelo
1 cucharadita de extracto de vainilla
1 taza de galletas de chocolate trituradas
1 taza de crema para batir
1 litro de helado de chocolate
1/2 taza de azúcar

Frutas frescas (opcional) para decorar
Instrucciones:
Prepara un molde para pastel, forrándolo con papel pergamino o engrasándolo ligeramente.
Coloca una capa de helado de vainilla en el fondo del molde y alisa con una espátula. Congela durante 30 minutos.
Añade una capa de helado de chocolate sobre el helado de vainilla y alisa. Congela durante 30 minutos.
Mezcla las galletas trituradas con 1/2 taza de crema para batir y distribuye la mezcla sobre la capa de helado de chocolate. Congela durante 30 minutos.
Bate el resto de la crema para batir con el azúcar y el extracto de vainilla hasta que forme picos suaves.
Extiende la crema batida sobre la capa de galletas y congela durante al menos 2 horas o hasta que esté firme.
Antes de servir, decora con salsa de chocolate, salsa de caramelo y frutas frescas si lo deseas.
Tiempo de preparación: 20 minutos
Tiempo de congelación: 3 horas
Tiempo total: 3 horas y 20 minutos
Calorías: 400 kcal por porción
Porciones: 10