INTRODUCCIÓN AL FLAN EN VASO
El flan en vaso es un clásico postre latino y español, conocido por su textura suave y sabor dulce que nunca pasa de moda.
Preparar flan en vaso es una opción perfecta para cuando se desea una presentación individual, ideal para reuniones familiares, cenas especiales, o simplemente para darse un gusto personal.
Este postre tiene sus raíces en la antigua Roma, pero ha evolucionado a lo largo de los siglos para convertirse en una delicia versátil y apreciada en todo el mundo. Hoy, te mostraré cómo hacer un delicioso flan en vaso, fácil de preparar y perfecto para cualquier ocasión.
INGREDIENTES DEL FLAN EN VASO
Para hacer un flan en vaso que deleite a todos, necesitarás los siguientes ingredientes:
Leche condensada (400 gramos): Aporta dulzura y cremosidad al flan.
Leche evaporada (400 mililitros): Da al flan una textura más ligera.
Huevos (4 unidades): Ayudan a darle estructura al flan, haciéndolo firme pero suave.
Azúcar (150 gramos): Para hacer el caramelo que le dará ese toque dorado y delicioso.
Esencia de vainilla (1 cucharadita): Añade un delicioso aroma y sabor al flan.
MODO DE PREPARO DEL FLAN EN VASO
Preparar el caramelo: En una sartén a fuego medio, derrite el azúcar hasta que adquiera un color dorado. Cuida que no se queme, ya que esto podría darle un sabor amargo al flan. Reparte el caramelo en el fondo de los vasos que usarás para el flan.
Mezclar los ingredientes: En un bol, bate los huevos y añade la leche condensada, la leche evaporada y la esencia de vainilla. Mezcla bien hasta que todos los ingredientes estén integrados.
Verter la mezcla: Vierte la mezcla de flan en los vasos sobre el caramelo.
Hornear: Coloca los vasos en una bandeja de horno con agua (baño maría) y hornea a 180°C durante unos 45 minutos, o hasta que el flan esté cuajado. Para comprobar, introduce un cuchillo en el centro; si sale limpio, el flan está listo.
Enfriar: Deja que los flanes se enfríen a temperatura ambiente antes de refrigerarlos durante al menos 2 horas.
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