Pan Casero de Leche
El pan casero de leche es una delicia tradicional de textura suave y esponjosa, ideal para desayunos o acompañamientos. Su aroma cálido y sabor inigualable evocan recuerdos de la infancia. Prepararlo en casa es fácil y satisfactorio, utilizando ingredientes básicos para obtener un pan fresco y delicioso.
Ingredientes
Azúcar: 5 cucharadas (dulzura y alimento para la levadura).
Fermento biológico: 1 sobre (para que suba el pan).
Huevos: 2 (aportan humedad y estructura).
Aceite: 80 ml (para suavidad).
Leche tibia: 400 ml (activa la levadura).
Sal: 6 g (realza el sabor).
Harina de trigo: 800 g (estructura del pan).
Preparación
Mezcla azúcar, levadura, huevos y aceite.
Agrega leche tibia, luego sal y harina gradualmente hasta formar una masa suave.
Amasa y deja fermentar 40 minutos hasta que doble su tamaño.
Forma 16 bolitas, deja reposar otros 40-50 minutos.
Pincela con yema y leche; hornea a 180°C por 40-45 minutos.
Deja enfriar y sirve con mantequilla o mermelada.
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