¡SIN HARINA! ¡En 10 minutos! ¡Un vaso de yogur y toda una montaña de comida deliciosa están listos!

Ingredientes

Para la masa:

• 2 huevos
• 2 cucharadas de azúcar
• Una pizca de sal
• 250 ml de kéfir
• 250 g de sémola
• 1 cucharadita de bicarbonato de sodio

Preparación

Para la masa:

1. En un tazón grande, bate los huevos con el azúcar y la pizca de sal hasta que la mezcla esté suave y bien integrada.
2. Agrega el kéfir a la mezcla de huevos y revuelve hasta combinar completamente.
3. Incorpora la sémola y el bicarbonato de sodio, mezclando bien hasta obtener una mezcla sin grumos y de consistencia homogénea.

Cocción:

1. Calienta una sartén antiadherente a fuego medio y, si es necesario, añade un poco de aceite o mantequilla para engrasarla ligeramente.
2. Vierte porciones pequeñas de la masa en la sartén caliente para formar tortitas.
3. Cocina cada tortita durante 2-3 minutos por cada lado, hasta que estén doradas y cocidas por dentro.
4. Repite el proceso hasta que uses toda la masa.

Para servir: Sirve las tortitas calientes acompañadas de tus ingredientes favoritos, como mermeladas, jarabes, frutas frescas o yogur.

Consejos

• Mezcla bien la sémola para evitar que se formen grumos en la masa.
• Evita que la sartén esté demasiado caliente para que las tortitas no se quemen.

Disfruta de este delicioso y simple desayuno, ¡una manera perfecta de comenzar el día con buen sabor y energía!