Mango Tres Leches
Ingredientes
– 1 bizcocho de vainilla (puede ser comprado o casero)
– 1 taza de leche entera
– 1 taza de leche condensada
– 1 taza de crema de leche
– 2 mangos maduros, pelados y cortados en cubos
– 1 cucharadita de extracto de vainilla
– 1/2 taza de crema batida (para decorar)
– Hojas de menta (opcional, para decorar)
Instrucciones
1. Precalienta el horno a 180°C si decides hacer el bizcocho desde cero. Hornea el bizcocho de vainilla según las instrucciones del paquete o receta. Deja enfriar completamente.
2. En un tazón grande, mezcla la leche entera, la leche condensada, la crema de leche y el extracto de vainilla hasta que estén bien combinados.
3. Una vez que el bizcocho esté frío, colócalo en un plato hondo y hazle varios agujeros con un tenedor para que absorba la mezcla de leches.
4. Vierte lentamente la mezcla de leches sobre el bizcocho, asegurándote de que se empape bien. Deja reposar durante al menos 30 minutos para que absorba el líquido.
5. Mientras tanto, prepara los mangos. Reserva algunos cubos para decorar y mezcla el resto con un poco de azúcar si deseas realzar su dulzura.
6. Una vez que el bizcocho haya absorbido la mezcla de leches, cubre la parte superior con los cubos de mango y extiende la crema batida por encima.
7. Decora con los cubos de mango reservados y unas hojas de menta si lo deseas. Sirve frío y disfruta de este delicioso Mango Tres Leches.
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